Notre restauration et nos produits

Chez SSP, les produits sont au coeur de nos préparations.

Nous sommes fiers de toujours servir le meilleur à nos consommateurs en fabriquant des sandwiches sur place et en proposant des repas gastronomiques.

Travailler avec des chefs mondiaux reconnus

Nous travaillons avec certains des meilleurs chefs du monde. Des partenariats ont été réalisés avec le chef étoilé au guide Michelin Lai Wai-Hung pour ouvrir Hung’s delicacies à l’aéroport international de Hong Kong et avec Gilles Dupont dont le restaurant, l’Auberge du lion d’Or à Coligny nous a servis d’inspiration pour le restaurant Altitude à l’aéroport de Genève.

Bien que ces restaurants offrent une chance de découvrir le meilleur de la cuisine locale, ces grands chefs nous aident aussi chaque jour pour proposer de bons repas. M. Dupont, par exemple, a dirigé la conception du menu pour notre Montreux Jazz Café.

Nous aimons partager l’enthousiasme de la nourriture et offrons des expériences intéressantes aux voyageurs. Par exemple, nous avons travaillé avec l’aéroport de Copenhague pour inviter quatre des plus brillants étoiles culinaires du Danemark et les accueillir dans un restaurant temporaire servant des spécialités danoises.

Des saveurs authentiques

La nourriture capture l’esprit de la ville. Nous recherchons dans les rues pour localiser des concepts décalés et étonnants. Ensuite, nous implantons les meilleurs d’entre eux dans les aéroports et les gares. En 2013 à Oslo, nous avons ouvert une filiale d’une boulangerie familiale appelée W.B. Samson et cuisant du pain typiquement Norvégien depuis cinq générations. A Phoenix, aux Etats-Unis, le fameux salon de café Lola Coffee, le fabricant de gâteaux de longue date Tammie Coe et le brasseur Four Peaks font partie de ces héros locaux présents à l’aéroport.

Goût et qualité

Qu’il s’agisse d’une cuillerée du meilleur caviar ou d’un délicieux sandwich au thon et à la mayonnaise, nous savons que les produits doivent toujours avoir un goût merveilleux. Ce sont les petits détails qui font toute la différence.

Chez Upper Crust, nos baguettes sont cuites suivant une recette traditionnelle utilisant seulement des ingrédients naturels qui assure au pain une qualité et des saveurs importantes. Une garantie fraîcheur de trois heures maximum permettent la meilleure consommation possible. Chez Camden Food Co., aux USA, nos gammes intègrent des produits locaux garantissant une grande fraîcheur. Nos cafés sont servis par des baristas hautement formés.

La nourriture en milieu de transport

Nous savons ce qui fonctionne pour servir.

Expertise

Nous sommes réellement les spécialistes de la restauration de voyage sur site de transports .


Rejoindre les experts

Tous nos métiers ont un point commun : la satisfaction du consommateur .

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